กรดทาตาริค หรืออีกชื่อหนึ่งคือ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคมันยังเป็นหนึ่งในกรดอินทรีย์หลักในไวน์.
133-37-9 (DL); 147-71-7 (D); 87-69-4 (L)
กรดตาริก ใช้เป็นสารเสริมในเครื่องดื่ม และยังเป็นวัสดุดิบในอุตสาหกรรมยา
ทาร์ทาริกแอซิดมักถูกใช้ในยา, มอร์เดนต์, และสารทําสีแดง, และยังถูกใช้เป็นตัวประกอบในการแยกสารสกัดแอลเคลีนราเซมิกมันยังเป็นสารกรดในสารเสริมอาหาร, มีกรดภาพที่ดีกว่ากรดเมลิก,กรดมะขาม ฯลฯเช่น การเตรียมสารปฏิกิริยาเฟลลิงกับโปแทสเซียมนาเดียมทาร์ทราทในห้องปฏิบัติการ เพื่อระบุกลุ่มฟังก์ชันของอลดิฮีดในโครงสร้างโมเลกุลอินทรีย์.เกลือโปแทสเซียมโซเดียมของมัน หรือรู้จักกันในชื่อเกลือโรเชลล์ ทําให้กระจกของมันขั้วขั้วภายใต้ความดัน ส่งผลให้เกิดความแตกต่างของพัตติก (ผลกระทบของพีเซโอไฟฟ้า) ระหว่างสองปลายของพื้นผิวที่สามารถใช้ในการผลิตองค์ประกอบไฟฟ้าเพียโซสําหรับเครื่องรับและเครื่องรับการออกอากาศแบบไร้สายและสายโปแทสเซียมอานติโมเนียมทาร์ทราต (ที่รู้จักกันในทั่วไปว่ากรดตาร์ทาริค) ใช้ในการรักษาทางการแพทย์เพื่อรักษาโรคสะเก็ดเงิน
กรดทาตาริค หรืออีกชื่อหนึ่งคือ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคซินิก แอนด์ 2,3-ไดฮิโดรคซิซุคมันยังเป็นหนึ่งในกรดอินทรีย์หลักในไวน์.
133-37-9 (DL); 147-71-7 (D); 87-69-4 (L)
กรดตาริก ใช้เป็นสารเสริมในเครื่องดื่ม และยังเป็นวัสดุดิบในอุตสาหกรรมยา
ทาร์ทาริกแอซิดมักถูกใช้ในยา, มอร์เดนต์, และสารทําสีแดง, และยังถูกใช้เป็นตัวประกอบในการแยกสารสกัดแอลเคลีนราเซมิกมันยังเป็นสารกรดในสารเสริมอาหาร, มีกรดภาพที่ดีกว่ากรดเมลิก,กรดมะขาม ฯลฯเช่น การเตรียมสารปฏิกิริยาเฟลลิงกับโปแทสเซียมนาเดียมทาร์ทราทในห้องปฏิบัติการ เพื่อระบุกลุ่มฟังก์ชันของอลดิฮีดในโครงสร้างโมเลกุลอินทรีย์.เกลือโปแทสเซียมโซเดียมของมัน หรือรู้จักกันในชื่อเกลือโรเชลล์ ทําให้กระจกของมันขั้วขั้วภายใต้ความดัน ส่งผลให้เกิดความแตกต่างของพัตติก (ผลกระทบของพีเซโอไฟฟ้า) ระหว่างสองปลายของพื้นผิวที่สามารถใช้ในการผลิตองค์ประกอบไฟฟ้าเพียโซสําหรับเครื่องรับและเครื่องรับการออกอากาศแบบไร้สายและสายโปแทสเซียมอานติโมเนียมทาร์ทราต (ที่รู้จักกันในทั่วไปว่ากรดตาร์ทาริค) ใช้ในการรักษาทางการแพทย์เพื่อรักษาโรคสะเก็ดเงิน
